네스프레소 캡슐
'캡슐 커피 - 네스프레소' 맛 보셨나요?..
네스프레소(Nestle+Espresso)는 스위스 네슬레사가 만든 가정용 캡슐 커피로
세계 10%에 해당되는 최고급 원두를 선별한 커피다.
커피가 일상화된 유럽에선 이미 커피는 사 마시는게 아니라 집에서 만들어 마시는 커피로
정착되도록 큰 방향을 일으키며 문화 코드로 자리 잡았다.
금속 재질의 캡슐엔 엄선된 커피 분말이 들어 있고, 캡슐은 맛과 강도에 따라 모두 12가지로
구분되는데 에스프레소에서 아메리카노까지 다양한 커피를 만들 수 있다.
각 캡슐에 담긴 커피는 원산지뿐 아니라 볶는 온도도 달라 저마다 특색이 있다
예를 들면 아르페조(Arpeggio)캡슐은 중남미에서 재배한 아라비카 원두로 만든 지중해식 커피다.
오래 볶아 농도와 밀도가 강하다. 볼루토(Volluto) 캡슐은 브라질산 아라비카 원두를 살짝 볶아
만들어 쓴맛이 덜하다. 부드러우면서 곡물 향내가 섞여 있다. 캡슐의 특징에 따라 진한
에스프레소, 연한 아메리카노를 뽑아낸다. 캡슐은 일반 커피 추출기의 필터와 홀더를 겸한다.
단순히 커피 가루를 담은 용기가 아니다.
아무리 고품질 원두커피라도 일단 포장을 뜯으면 공기와 습기의 영향을 받는다.
처음 한두 잔은 황홀할지 모르지만 시간이 갈수록 맛이 변질된다. 한 잔 내외 분량이 담긴
캡슐은 늘 갓 포장을 뜯은 원두커피와 다름없다. 각 캡슐은 공기를 완벽히 차단해 원두
고유의 향과 맛을 고스란히 간직한다. 또 캡슐마다 필터가 부착된 셈이라 기존의
커피 추출 방식보다 위생적이다.
맛 또한 균질하다. 전문가가 원두를 고르고 그라인딩(원두를 분쇄하는 작업),
블렌딩(맛이 다른커피를 섞은일)하여 캡슐에 담았기에, 각 캡슐의 커피 맛이 일정하게
유지된다. 커피 맛이 어느 날은 만족스럽고 어느날은 실망스러울 까닭이 없다. 맛의 차이는
12개의 캡슐로 다양화했다. 그리고 추출기 관리가 쉽다. 커피를 뽑으면 기기 내부에
빈 캡슐이 차곡차곡 쌓여, 한데 모아 버리기만 하면 된다.
청소도 간편하다. 캡슐을 넣지 않은 채 물만 내리면 내부 세척이 된다.
캡슐별 종류와 특성
왼쪽부터 Ristretto, Arpeggio, Roma, Decaffeinato Intenso
Ristretto - 커피강도 : 10(가장 높은 단계)
전형적인 이탈리아 에스프레소로 강하고 깊은 맛을 가지고 있으며 약간 신맛이 나며
마지막에 입안에 여운이 남는다.
이상적인 맛 : 에스프레소, 카푸치노
Arpeggio - 커피강도 : 9
강렬한 개성, 강한 농도와 밀도, 오래 지속되는 특별한 뒷맛을 지닌 전형적인 지중해 조화,
그 부드럽고 풍부한 크레마는 마지막 커피를 마실 때까지 남아있다.
이상적인 맛 : 에스프레소, 카푸치노
Roma -커피강도 : 8
부드럽고 너무 강하지 않는 에스프레소를 위해 이상적인 커피이다.
이상적인 맛 : 에스프레소
Decaffeinato Intenso - 커피강도 : 7
쓴맛이 강하지만 부드러운 진정한 에스프레소의 강렬함이 느꺼진다.(디카페인)
이상적인 맛 : 에스프레소, 카푸치노
왼쪽부터 Livanto, Capriccio, Volluto, Cosi, Decaffeinato
Livanto -커피강도
균형잡힌 조화와 강렬하고 풍부한 향이 일품으로 남미 고산지대의 프리미엄 원두로만 블랜딩
하여 최고등급에 비하는 극찬을 받았다.
이상적인 맛 : 에스프레소잔
Capriccio - 커피강도
온화하고 부유한 깊은 맛이 있는 에스프레소이다.
이상적인 맛 : 에스프레소잔
Volluto - 커피강도
약하게 볶은 커피에서 느낄 수 있는 섬세한 느낌, 부드럽운 향과 부드러운 맛 거기에 더해진
약간 쓴맛으로, 가장 먼저 최고 등급인 AAA등급을 인정받았다.
이상적인 맛 : 에스프레소잔
Cosi - 커피강도 : 3
메스프레소의 부드럽고 풍부한 crema를 좋아하고 레몬의 신선한 신맛을 좋아하는 사람들을
위한 커피이다.
이상적인 맛 : 에스프레소잔
Decaffeinato - 커피강도
부드러운과 신맛이 조화를 이룬 가장 가볍고 부드러운 디카페인 커피 크레마는 하젤누스의
갈색을띄고입에서 부드럽게 퍼지는 맛을 느낄 수 있다.
이상적인 맛 : 에스프레소잔
왼쪽부터 Vivalto, Decaffeinato Lungo, Finezzo
Vivalto(The Lungo Blends) - 커피강도
섬세한 꽃의 느낌과 부드러운 느낌이 있는 커피로 crema는 부드러운 향을 지니고 우유와
함께 먹어도 맛있다.
이상적인 맛 : 아메리카노
Decaffeinato Lungo(The Lungo Blends) - 커피강도
강한 밀도와 농도, 입안 가득 머무는 느낌. 골고루 오래 구워진 원두는 섬세한 느낌을 전해준다.
이상적인 맛 : 아메리카노
Finezzo(The Lungo Blends) - 커피강도
가벼운 바디 위로 섬세한 과일의 향을 펼치는 뛰어난 조화를 지닌 부드러운 커피로 그 위에
부드럽고 쓴 맛이 더해진다.
이상적인 맛 : 아메리카노
네스프레소 머신 구입과 사용후기
| 네스프레소 머신 - Concept | 네스프레소 머신 - Essenza | 네스프레소 머신 - Le Cube |
구입을 하게 되면 모든 커피맛을 볼 수 있도록 12가지 맛 커피 캡슐 한 셋을 주는데
캡슐 하나당 대략 700원 정도 한다.
보통 머신 옆에보면 급수통이 있고 전면 하단에 물받이 통이랑 폐캡슐 통이 있으며,
상단엔 컵워머가 내장 되어 있다. 커피 마시기전 전원을 켜 두면 커피잔이 데워져 오랫동안
좋은 커피를 마실 수 있다. 또한
커피가 나올 때 향이 좋고, 크레마도 너무 이쁘며 커피도 아주 부드럽다.
결론적으로, 직접 사용해 본 소감은 괜찮다 싶다. 간편하기도 하고 집이 아늑한 분은 예쁜
인테리어 아이템으로도 손색이 없을 듯 싶고, 가격도만원대 전후로 비교적
저렴한 편이라 가정에서 부담없이 쓸 수 있을 것 같다.
예전 커피메이커를 사용할 때는 거름종이를 간다거나, 한번 드롭하면 한동안 계속 먹어야
하는등 귀찮은 면이 많았는데 네스프레소는 요약하자면 단순,깔끔,편함.. 3가지 같다.
라떼를 만들어 드시는분은 아주 맛나게 만들어 먹는 법을 좀 터득하셔야 겠지만
에스프레소를 직접 즐기시는 분들한테는 정말 딱인듯 싶고
아메리카노도 물만 더 빼면 되니깐, 정말 만들기 쉽다
그리고 캡슐로 실제 에스프레소 머신처럼, 뜨거운 물을 이용한 압력으로 커피를 뽑아내는데
캡슐안에 액체가 아닌 곱게 정제된 커피 원두 가루가 들어있고
캡슐별로 에스프레소에 적당한 것과, 롱고나 라떼에 적당한 캡슐이 구별되어 있으며
카페인 양이 적은 디카페인 캡슐도 있다.
그리고, 위에 설명한 것과 같이
색깔별로 이름이 다르고, 커피의 맛과 향, 농도가 각기 다르기에 좋은 것 같다.
Finish
네스프레소 디스커버리 잉글리쉬 풀
네스프레소와 관련된 내용들은 대부분 이제 풀어 놓은 듯 싶은데..
바쁜아침 또는 피곤함이 부쩍 몰려오는늦은오후.
커피를 좋아하는 사람이라면 커피 본래의 맛과 향을 쉽게 잃어버리지 않는
간편함과 편리함을 두루 갖춘 네스프레소와 함께 따뜻한 커피한잔 정도
여유롭게 즐겨보며 홈메이드 커피에 빠져보는 건 어떨까?..
끄적여 본다.
posted by 김무형 @ 1:08 오후
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